آموزش و ترویج

تخم مرغ، علی‌ رغم داشتن پوسته مقاوم که به عنوان لایه محافظ در برابر آلاینده‌های مختلف عمل می‌کند، یک محصول بی نهایت شکننده است و به‌راحتی تحت تأثیر آسیب‌های مختلف فیزیکی، شیمیایی و میکروبی قرار می‌گیرد.

با توجه به شرایط خاص امسال به دلیل وقوع بیماری خطرناک تب کریمه- کنگو در کشور، برای حفظ سلامت عزاداران و مصرف کنندگان، و به منظور پیشگیری از سرایت این بیماری و دیگر بیماری‌های خطرناک و مشترک میان انسان و دام، بر لزوم پرهیز جدی از کشتار دام در سطح شهر، معابر عمومی، منازل و در مسیر حرکت هیئت‌ها و دسته‌های عزاداری تأکید شده است.

باتوجه به گرمای هوا و با در نظر گرفتن این که ماهی و فرآورده‌های شیلاتی زود فاسد می‌شوند، لازم است برای حفظ سلامت خانواده، نکاتی را در مورد تهیه ماهی سالم و تازه بدانید.

با نزدیک شدن به عید قربان، ادارات کل دامپزشکی استان‌ها و شهرستان‌های تابعه به منظور اعمال بازرسی و نظارت بهداشتی بر ذبح دام‌های قربانی، برنامه‌هایی را پیش بینی و اعلام کرده‌اند تا از این طریق، ضمن حفظ سلامت و بهداشت عمومی، از بروز و شیوع بیماری‌های خطرناک مشترک میان انسان و دام که برخی از آن‌ها زندگی انسان‌ها را تهدید می‌کند مانند تب کریمه- کنگو، شاربن یا سیاه زخم، بروسلوز، هیداتیدوز و...، پیشگیری شود.

تیلریوز یا بیماری زردی، بیماری انگلی خونی در دام است. عامل آن تک یاخته‌ای میکروسکوپی است که در خون کنه آلوده وجود دارد؛ هنگام خونخواری کنه، این انگل به بدن دام وارد می‌شود و ایجاد بیماری می‌کند.

تجمع مدفوع و فضولات در سطح جایگاه‌ نگهداری طیور و تماس با آن، از مهم‌ترین راه‌های انتقال بیماری در صنعت طیور است. از اصلی‌ترین راه‌های کاهش شیوع بیماری‌ها در مراکز پرورش، جمع‌آوری فضولات، جلوگیری از پخش آن در محیط اطراف و عقیم سازی است.